Кондитерская продукция из Кабардино-Балкарии, включая зефир, конфеты и мармелад, находит все большую популярность за пределами России. Потребители в зарубежных странах высоко оценивают качество и натуральность этих изделий. Тысячи видов продукции, произведенные на юге России, доступны по всей стране, от Калининграда до Дальнего Востока. Интерес к кавказским сладостям неуклонно растет, что подтверждает информация от Минэкономразвития КБР.
Об этом стало известно во время пресс-тура проекта ТАСС «Это Кавказ», который был организован в сотрудничестве с Минэкономразвития России. В рамках этого мероприятия зарубежные журналисты, в том числе представители крупных международных СМИ, посетили одно из ведущих кондитерских предприятий Кабардино-Балкарии — фабрику «Нальчик-сладость». В ходе экскурсии они ознакомились с процессом производства зефира и узнали о технологиях хранения продукции, изготовленной исключительно из натуральных ингредиентов.
Ассортимент фабрики включает более 250 наименований, которые представлены в 85 регионах России. Продукция доступна как в федеральных, так и в региональных торговых сетях, а также на интернет-площадках маркетплейсов. Особое внимание уделяется экспортным поставкам, что подтверждает растущий интерес к кавказским сладостям на международном рынке. Как сообщил директор по производству кондитерской фабрики Иван Керимов, фабрика ежегодно выпускает более пяти тысяч тонн зефира, конфет, мармелада, карамели, ириса и фруктовых снеков. Активное участие в экспортной деятельности свидетельствует о высоком качестве и востребованности продукции за пределами России.
Для развития собственной сырьевой базы «Нальчик-сладость» запускает новое направление — экологичный фруктовый сад площадью 160 гектаров. Это шаг направлен на улучшение качества исходных ингредиентов и укрепление позиций на рынке. Участники пресс-тура также посетили экскурсию по Нальчику, где ознакомились с недавно открытым гостиничным комплексом «Идарей» в селе Аушигер, а также встретились с представителями Минкурортов КБР.
Пресс-тур, проходивший с 28 по 31 октября на Северном Кавказе, привлек иностранных журналистов из таких стран, как ОАЭ, Китай, Узбекистан, Афганистан и Казахстан. Участники ознакомились с инвестиционным и туристическим потенциалом регионов, что подчеркивает важность кавказских предприятий на зарубежном рынке.
Проект ТАСС «Это Кавказ» совместно с Министерством экономического развития Российской Федерации реализует комплексный подход к повышению информированности о Северо-Кавказском федеральном округе. Пресс-тур стал значимым событием для укрепления связей между регионами и зарубежными СМИ, что открывает новые горизонты для развития кавказской экономики и культуры.